Домашни кюфтета от покълнала леща

🍲 Домашни кюфтета от покълнала леща

Вкусни, сочни отвътре и хрупкави отвън – тези веган кюфтета са пълни с аромати и полезни съставки. Лекото къри им придава неустоимо ухание.

 

🛒 Необходими продукти (за 10 кюфтета)

• кълнове от леща – 250 г
• моркови – 2 бр.
• лук – 1 голяма глава
• чесън – 5-6 скилидки
• магданоз – 2 връзки
• леко люто къри – 1 ч.л.
• червен пипер – 1 ч.л.
• хималайска сол – на вкус
• кокосово масло за готвене – 2 с.л.

 

👩🍳 Начин на приготвяне

Пригответе сместа: В кухненски робот сложете кълновете, морковите, лука, чесъна и магданоза. Смелете продуктите много добре. Изсипете сместа в купа.

Овкусете: Добавете подправките – сол, червен пипер и леко люто къри. Разбъркайте старателно сместа, за да се разпределят ароматите равномерно.

Оформете и сгответе: Оформете кюфтета, като се стараете да не са твърде големи или дебели, за да се изпекат добре. Загрейте незалепващ тиган със съвсем малко кокосово масло и печете кюфтетата по около 5 минути от всяка страна.

💡 Съвет: Може да ги приготвите и на фурна, но на тиган стават по-сочни и хрупкави.