Средиземноморска салата с авокадо и кълнове
🥗 Средиземноморска салата с авокадо и кълнове
Богата на вкусове салата със специален сос от авокадо. Кълновете от боб мунг придават екзотична нотка и правят ястието изключително хранително.
🛒 Необходими продукти (за 4 порции)
- кълнове от Боб Мунг – 250 г
- краставици – 2 бр.
- чери домати – 15 бр.
- авокадо – 1 бр.
- чесън – 1 скилидка
- соев сос – 1 с.л.
- лимон – 1 бр.
- зехтин – 2 с.л.
- сол – 1 щипка
👩🍳 Начин на приготвяне
Пригответе соса: Разрежете авокадото на две, махнете костилката и издълбайте меката част с лъжица. Поставете я в пасатор заедно с нарязания на ситно чесън и соевия сос. Изстискайте лимона и добавете сока, зехтина и солта. Пасирайте до гладкост.
💡 Съвет: Ако сосът стане прекалено гъст, добавете няколко капки топла вода.
Подгответе зеленчуците: Обелете краставиците и ги нарежете на малки кубчета. Нарежете чери доматите на четвъртинки.
Сглобете салатата: В голяма купа смесете краставиците, доматите и кълновете от боб мунг. Полейте обилно с приготвения сос, разбъркайте и разпределете в чинии.